【来啦!】 烘焙项目亮相深圳技能大赛!寻找烘焙技能大师!

 


在深圳这个年轻的城市,每一位打拼的深圳人都怀揣着梦想和情怀,每个行业,都卧虎藏龙着最优秀的职业人和领先者。


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烘焙技能竞赛即将拉开序幕


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(图片来源于网络,如有侵权请联系小编删除)


    为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神,充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养的示范带动作用,根据深圳市第十二届职工技术创新运动会暨2022深圳技能大赛的总体安排,由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会、深圳市盐田区人民政府主办,深圳市盐田区人力资源局、深圳市盐田区总工会、深圳市盐田区人才工作局、深圳技师学院、深圳市烹饪协会承办,组织开展以“新时代、新技能、新梦想”为主题的市级一类烘焙职业技能竞赛。


     通过本次赛事选拔西式面点高水平技能人才,促进我市行业人员综合素质及专业水平提升,为推进深圳烘焙行业高质量发展提供坚实基础。


竞赛项目——烘焙


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竞赛项目标准及描述


赛事分为初赛及决赛两个阶段,初赛理论知识由裁判长组织专家根据竞赛标准编制不少于300个知识点的复习资料供参赛选手学习,理论试题从300个知识点范围内随机抽取命题;决赛根据世界技能大赛烘焙项目技术要求确定标准,制定了作业书、甜面团、艺术面包及摆台等模块,竞赛任务及内容提前公开。



参赛对象


1、在我市就业或就读、16周岁至法定退休年龄内的中国大陆公民及港澳地区居民,由所在单位(院校)推荐报名参赛。同一单位报名人数不超过10人。


2、参赛选手应思想品德优秀、身心健康,具备相应职业(专业)扎实的基本功和技能水平,有较强学习领悟能力和良好的身体素质、心理素质及应变能力。


3、已被认定为“深圳市技术能手”的选手不得参加相同项目的职业技能竞赛。


报名资料



1、竞赛报名申请表(系统填报资料后下载打印申请表,表格须本人签字和单位盖章后上传)。


2、高等学校、职业院校(含技工院校,下同)全日制烹饪相关专业在校学生提供就读专业证明,盖学校(院)章后上传。


报名时间


 即日起至2022年8月10日。


报名方式


 想要报名参赛的同学可联系老师进行报名!    


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比赛时间


本次竞赛分初赛和决赛两个阶段进行。


1、初赛时间:2022年8月13日(周六)

 初赛地点:深圳市盐田区深盐路2158号劳动关系公共服务智慧大楼四楼、五楼。


2、决赛时间:2022年8月21日(周日)

 决赛地点:深圳市盐田区海景二路1025号深圳盐田凯悦酒店。


竞赛日期以市局竞赛通知为准,执委会结合竞赛实施进度,在赛前提供理论知识、安全知识、技术文件规则解读等相关赛前培训。


比赛内容(详见技术文件)


(一)初赛

由执委会组织专家参照竞赛标准命题,采用视频展示+理论知识竞赛方式进行。初赛理论知识由裁判长组织专家根据竞赛标准编制不少于300个知识点的复习资料供参赛选手学习,理论试题从300个知识点范围内随机抽取命题。


(二)决赛

由执委会组织专家参照竞赛标准命题,选手按赛场提供的实操任务书以现场实际操作的方式进行。决赛根据世界技能大赛烘焙项目技术要求确定标准,制定了作业书、甜面团、艺术面包及摆台等模块,竞赛任务及内容提前公开。


奖励办法(详见实施方案)


1、认定“深圳市技术能手”。综合成绩前2名且全部成绩均合格的选手,经深圳市人力资源和社会保障局核准后,可认定为“深圳市技术能手”。已认定为“深圳市技术能手”的选手,不再重复认定。


2、奖项。本次竞赛项目分别设置一等奖、二等奖、三等奖若干名,经深圳市人力资源和社会保障局核准后颁发证书。一等奖获奖比例原则上按照实际参加决赛人数的5%设置且获奖人数不超过3名;二等奖获奖比例原则上按照实际参加决赛人数的10%设置且获奖人数不超过6名;三等奖获奖比例原则上按照实际参加决赛人数的15%设置且获奖人数不超过9名。奖励人数涉及比例的按四舍五入取整。

3、奖金。综合成绩前12名的选手,由执委会颁发奖金。具体为:一等奖1名(第1名),奖金30000元;二等奖1名(第2名),奖金15000元;三等奖2名(第3-4名),各5000元;优胜奖8名(第5-12名),各1000元。以上各项奖金均为税前金额。


4、其他奖励。获胜选手符合盐田区人才政策要求的,可享受相应子女入学、医疗健康等奖励与服务。


*竞赛文件及相关细则以深圳市人力资源和社会保障局官网正式通知为准!





青瑞学院


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